1月25日，市餐饮烹饪行业协会有关负责人将一块写有“国家一钻级酒家”的牌子交给振华酒楼总经理陈久平，意味着马鞍山市首个“国家一钻级酒家”挂牌。

　　振华酒楼是一家开业已三十多年的老店，曾获“马鞍山市十佳创业之星荣誉企业”“马鞍山市文明服务演示窗口”“安徽省马鞍山市特征餐饮店”等荣誉。酒楼菜质量量较好，口味醇美、口感相宜、服务热心，在马鞍山有着杰出的口碑。

　　据介绍，酒家酒店等级鉴定作业，是商务部推动餐饮业开展的一项重要行动，由全国酒家酒店等级鉴定委员会安排有关等级鉴定组织和专家现场鉴定，对餐饮企业的修建特色、设备设备、菜质量量、服务的质量、经营办理、设备修理与保养、食品安全、环境卫生等项目进行评分。

　　国家级酒家合格鉴定分为白金五钻级、四钻级、三钻级、二钻级、一钻级。2024年，全国酒家酒店等级鉴定委员会初次在安徽省进行国家级一钻酒家鉴定，旨在鼓舞、推动中小餐饮企业标准化办理，提高企业形象和知名度，促进企业健康开展，增强顾客决心。此次共鉴定出“国家一钻级酒家”两个，马鞍山市、合肥市各占一席。

　　振华酒楼总经理陈久平表明，“国家一钻级酒家”是一块金字招牌，对企业来说，是荣誉，也是压力，更是动力。他们将结壮把好食材进货关，做好马鞍山特征菜，让客人吃得新鲜、吃得安心、吃得适意。