电视剧《繁花》的热映，将上海20世纪90时代的面貌从头展示，不只黄河路成为闻名打卡地，剧中出现的酒店也遭到许多重视。比方，平和饭馆查找热度环比上涨415%，上海国际饭馆查找热度环比上涨61%，花园饭馆查找热度环比上涨55%。

　　剧中出镜率极高的是上海平和饭馆。平和饭馆前身华懋饭馆建于1929年，20世纪50时代再次开业，更名为“平和饭馆”。至今，平和饭馆还保存许多当年的修建和规划，酒店内设有博物馆，能够去了解酒店悠长的前史和文明。

　　电视剧《繁花》里屡次出现的英国套房是平和饭馆的“九国奢华套房”之一。当年创始人沙逊想让自家饭馆具有不同国家的风情特征，便有了闻名的“九国奢华套房”，详细是指中、英、印、日、美、法、西、德、意九个国家风格的奢华套房，散布于饭馆5至7楼，每层三间，每套面积约178平方米，坐拥江景，华罗庚、查理·卓别林等都曾下榻于此。据介绍，20世纪90时代，“九国奢华套房”一晚的房费至少要80美元，现在每晚11000元上下。《繁花》播出后，英国套房在旅行渠道被命名为“英国繁花套房”，入住一晚的价格为16888元。别的，酒店还依据《繁花》推出了相关主题下午茶和晚餐。

　　《繁花》剧中宝总和玲子协作开“夜东京”饭馆时，说到要学习的便是锦江饭馆。作为在上海久负盛名、独具特征的饭馆，锦江饭馆的贵宾楼前史长远。贵宾楼又称“格林文纳公寓”，建于1934年，除了充溢前史回想的修建，锦江饭馆内的许多美食也充溢了20世纪90时代的回想。

　　比方火烧冰淇淋，又称“热烤阿拉斯加”，1951年，锦江饭馆聘请到其时沪上最好的西餐厨师团队担任多国照料制造，火烧冰淇淋成为锦江饭馆的特征甜品之一，一向连续至今。此外，这儿的本帮黄鱼面又称“黄鱼面条”，也是一道具有稠密上海风味的面食。锦江饭馆在1951年正式挂牌今后，为做出原汁原味的黄鱼面条，特意约请该项技艺传承人专门制造。

　　据锦江酒店集团介绍，20世纪90时代淮海路改造，保存了上海重点保护前史背景和文明修建群——以锦江饭馆、上海新锦江大酒店和花园饭馆构成的“锦江修建群”。《繁花》剧中，宝总在玲子的夜东京“泡饭”勾起了我们的回想。近期，上海新锦江大酒店推出的“繁花似锦烫泡饭”，包括红腐乳、咸鸭蛋、酱萝卜、油条脆、芹菜粒、榨菜粒、辽参、鲟鱼鱼子酱和大连的马粪海胆。泡饭汤底由老鸡、香米、糯米和粳米熬制8小时而成。这道菜最大的特点是经过传统的家常烹饪方法，调配高级的食材，再参加上海人了解的泡饭配菜，让人耐人寻味。

　　此外，《繁花》剧中还屡次出现了花园饭馆的镜头，听说也是王家卫宠爱的酒店之一。酒店坐落闹中取静的市中心茂名南路，毗连富贵的淮海路，酒店修建于1926年由法国修建师规划，汇集了巴洛克修建的艺术精华，是上海前史修建的代表。今日的上海花园饭馆，由原法国沙龙巴洛克旧式修建与新建的33层主楼结合，具有近3万平方米的花园。

　　上海花园饭馆的大宴会厅——百花厅，前身是法国沙龙的“远东榜首舞厅”。其时，法国沙龙的舞厅具有稀有的穹顶和弹簧地板，穹顶中心的天花板用大片的彩色玻璃镶嵌成船底模型，木质地板中心椭圆形的舞池下陷20厘米左右。听说，在百花厅改建时，天花板上的彩色玻璃悉数被焦油和尘埃掩盖，因为彩色玻璃的烧制工艺杂乱，没办法找到色彩如此艳丽的代用玻璃，只能由装修人员一块一块细心擦拭，才康复了原本的光荣。

　　《繁花》剧中阿宝在阳台瞭望的国际饭馆，地处南京西路，近黄河路，是上海时代最久的饭馆之一，在20世纪30时代就有“远东榜首楼房”之称，并在上海坚持这一称谓长达半个世纪。其楼顶的中心旗杆为“上海城市坐标原点”，后被评为全国重点文物保护单位。酒店全新打造了1901民国风套房，复古家具、高雅的装修细节，展示出民国时期的共同风格。国际饭馆的蝴蝶酥人气极高，门客天天都会在黄河路上排起长队。

　　《繁花》剧中出现了黄河路的富贵，与其一街之隔的金门大酒店诞生于20世纪20时代，是其时上海最闻名的华商大饭馆之一，具有富丽的意大利修建风格，现在被评为上海市级文物保护单位。酒店招牌菜是佛跳墙，作为一道前史名菜，食材丰厚宝贵，制造工艺杂乱。